Joachim Appel (* 22. März 1967 in Sonthofen) ist ein ehemaliger deutscher Eishockeytorwart, der in der 1. Bundesliga beim BSC Preussen und dem Mannheimer ERC sowie in der DEL bei den Adler Mannheim, den Frankfurt Lions, den Kassel Huskies sowie den Hamburg Freezers auf dem Eis stand und auch unter dem Namen Bibi Appel bekannt geworden ist. == Spi...